Maal de amandelen heel fijn in een blender en doe ze in een kom. Ontpit dan de dadels en maal deze ook fijn in een blender. Niet te lang want dan kan de blender vastlopen. Kneed nu de dadels, cacao en citroenschil door de amandelen. Maak nu kleine balletjes en rol ze door de kokosrasp.

Omdat amandelen en dadels uitstekend zijn om meer energie  te krijgen en het weerstand te verhogen, zijn deze balletjes een heerlijke en gezonde traktatie in dit seizoen voor alle dosha's. Vooral mensen met te veel Vata hebben veel baat om deze lekkernij regelmatig te snoepen.