Způsob přípravy:

Rýži uvaříme podle návodu. Ve velké pánvi rozehřejte kokosový tuk a přidejte kmín, hořčičná a koriandrová semínka. Necháme chvíli zapéct. Poté přidáme cibuli a prolisovaný česnek a krátce orestujeme. Po pěti minutách přidejte pórek a nakrájené zelí. Pečeme doměkka 10 minut, dokud nebude hotovo. Poté přidejte kurkumu a černý pepř a zalijte kokosovým mlékem spolu s rozinkami a solí. Necháme ještě 10 minut mírně provařit. Kešu oříšky nasekáme nahrubo a na závěr smícháme se zeleninou a rýží. Podávejte s kešu oříšky a čerstvým koriandrem.

Toto lahodné podzimní jídlo je ideální pro Pittas a Vatas, protože chladivé a hřejivé přísady se velmi dobře doplňují. Kaphas si toto jídlo také může pochutnat, pokud přidáte extra červenou papriku. Ohřívací efekt zajišťuje, že kaphy mohou tento pokrm správně strávit a spálit.