Způsob přípravy:

Troubu předehřejte na 180 stupňů a zapékací formu vymažte trochou kokosového tuku. Banány, ovesné mléko, kokosový tuk, datle a citronovou šťávu dejte do mixéru. Vše rozmixujte do krémova. Všechny suché ingredience smícháme v míse a vmícháme mokrou směs. Dobře promíchejte a těsto nalijte do formy. Pečte asi 45 minut.

Pochoutka pro každého, kdo má rád banány. Ideální pro Vata, protože je tak lahodně tučná a sladká. Bez problémů si na něm pochutná i Pitta, protože se vyrábí s chladivým kokosovým tukem a dokonce i Kapha si k čaji může dát plátek bez pocitu viny, protože mu musí chutnat i nadále :-)