Způsob přípravy:

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vložte chia semínka do malé sklenice s vodou, aby mohla nabobtnat. Mrkev nastrouháme nahrubo a přidáme zbytek ingrediencí. Dobře promíchejte a těsto rozetřete do čtvercového pekáčku (cca 20 x 15 cm). Dáme péct na 40 minut. Mezitím si připravte polevu. Když je dort hotový, nechte ho mírně vychladnout a polevou rovnoměrně potřete dort.

Tento lahodný koláč se velmi dobře hodí do období kapha, které začíná kolem února, kdy se pomalu začíná oteplovat. Svěží chuť citronu a mrkve spolu se šafránem a skořicí dodají všem dóšám zdravý náboj. Vatas a Pittas mohou dokonce začít svůj den touto pochoutkou. Skořice a šafrán pomáhají Kaphasovi kompenzovat sladkost, aby si malý kousek užili sami.

Dobrou chuť!