Vodu, cukr a koření vařte v hrnci na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte rozinky a vypněte oheň.

Na pánvi rozehřejte ghí a přidejte krupici a jemně smažte, dokud nenabobtná a nezezlátne. Pravidelně mícháme, aby se nepřipálilo a cca 15-20 minut.

Když krupice začne lehce hnědnout, vezměte metlu a za stálého míchání po troškách přidávejte cukrovou vodu. Míchejte rychle, jinak se udělají hrudky. Jakmile přidáte veškerou vodu, míchejte ještě několik minut, dokud nevznikne hustá hmota. Poté vše nalijte do ne příliš velké čtvercové zapékací misky. Povrch uhlaďte, aby byl hladký a rozprostřený po celé míse a posypte strouhaným kokosem.

Necháme vychladnout a pro slavnostní efekt nakrájíme na diagonální čtverečky :-)

Tyto speciální sušenky jsou ideální na podzim a zimu, protože hřejí a jsou sladké. Díky mnoha úžasným účinkům, které má ghí, jsou sušenky také extra zdravé. Vatas a Pittas si to mohou užívat donekonečna, ale Kaphové si musí dávat pozor!