Požadavky (pro 2 osoby):

- 1 velká vařená řepa

- 2 hrsti naklíčených mungo fazolí (fazolové klíčky)

- 1/3 okurky

- 4 okvětní lístky pampelišky

- 2 jarní cibulky

- 1 lžíce olivového oleje

- 1 balsamico tlp

- 1 lžička Mirikswortel

- Sůl a pepř

Řepu nakrájejte na malé kostičky a to samé udělejte s okurkou. Listy pampelišky a jarní cibulku nakrájíme na malé proužky. Vše smícháme s naklíčenými mungo fazolemi. Ze zbylých surovin udělejte dresink a dobře promíchejte se salátem. Nejchutnější je jíst s domácím čapati, ale chutná i s kouskem kváskového žitného chleba.

Naklíčené fazole mungo posílí vaše trávení a pročistí střeva. Vařená řepa je dobrá pro vaše játra a žlučník. Okurka pro zvýšení suchosti ve vašem těle. Listy pampelišky, které jsou super zdravé a snižují Kapha v těle díky své hořkosti. Jarní cibulka, která svou štiplavostí pomáhá odstraňovat odpad. A křenový dresink s olivovým olejem a balzamikovým octem, aby se Vata, kterou má mnoho lidí příliš vysoká, nezhoršila a pomohla lépe absorbovat živiny.

Dobrou chuť!