Způsob přípravy:

Ovoce omyjeme, švestky rozpůlíme a broskve na 8 kousků a zbavíme pecek. Citron i s kůrou nakrájíme na malé kousky.

Ovoce svaříme s cukrem, skořicí a trochou vody. 10 minut nebo do změknutí. Necháme vychladnout a podáváme s trochou tvarohu.

Je to ideální dezert na srpen, kdy už příroda začíná být suchá. Suchost také začíná působit zvenčí v těle. Tento šťavnatý a sladký pokrm dodává tělu potřebnou vlhkost, aby znovu získalo rovnováhu. Velmi dobré pro Vata a Pitta. Sladké a šťavnaté vlastnosti jsou pro Kaphas méně dobré, protože již mají dostatek prvků vody.

Dobrou chuť!