Způsob přípravy:

Natrhejte 10 nebo více bezových květů a očistěte je. Z mouky, ovesného mléka a vejce vypracujeme tekuté těsto a dochutíme solí, černým pepřem a nadrobno nasekanou mátou nebo bazalkou. Na pánvi rozehřejte ghí, květy ponořte do části a zlehka smažte, dokud nebudou křupavé.

Jedná se o speciální a velmi chutnou pochoutku, která udělá velkou radost vám a možná i vašim hostům. snězte ho společně s rajčatovo-cibulovou salsou nebo raitou.

Protože květ černého bezu má chladivé vlastnosti, hodí se tento pokrm do teplých červnových dnů, kdy květ černého bezu kvete.

Užívat si!