Způsob přípravy:

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Květák nakrájejte na růžičky a dejte do zapékací mísy spolu s rajčaty a stroužky česneku. Zakápněte olivovým olejem a solí a černým pepřem. Zeleninu pečte v troubě 30 minut. Po 30 minutách pekáč vyjmeme, měkký česnek vymačkáme ze slupky a smícháme se zeleninou spolu s nadrobno nakrájenými lístky bazalky a plátky mozzarelly. Necháme v troubě ještě 20 minut, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte s extra olivovým olejem. Můžete ji jíst s kouskem ciabatty nebo jen tak.

Jednoduchý, ale lahodný recept, který se stává ájurvédským použitím bazalky a černého pepře. Bazalka má úžasnou schopnost ulevit od těžkých sýrů a černý pepř celkově povzbudí trávení.

Recept je velmi vhodný pro všechny dóše, zvláště pokud k němu Kaphas nejedí chleba.

Užívat si!