Způsob přípravy:

Cuketu rozpůlíme a nakrájíme na 5mm plátky. Smažte je na ghí několik minut, aby byly ještě trochu syrové, a přidejte rajčata nakrájená na půlměsíce a sůl a černý pepř. Krátce orestujeme, aby bylo ještě mírně syrové. Všechny přísady na zálivku dejte do malé sklenice a dobře protřepejte.

Omytou rukolu naskládáme na velký mazanec a navrch rozložíme osmaženou cuketu s rajčetem. Navrch rozdrobte fetu a posypte dýňovými semínky a nasekanou bazalkou. Pokapejte dresinkem a voilà – za pár minut máte lahodný letní salát, který si bez obav vychutnají všechny dóši.

Dobrou chuť!