Pro 2-3 osoby:

- 1 lžíce ghí

- 1 ui

- 2 stroužky česneku

- 2 cm čerstvého zázvoru

- 1/2 lepel Ras el-hanout

- ¼ bílého zelí

- ½ oranžové dýně

- 2 brambory

- 1 šálek červené čočky

- 1 plechovka kokosového mléka

- 1l vody

- pepř a sůl

- 1 lžíce jablečného octa

Vezměte hrnec na polévku a rozpusťte v něm ghí. Smažte cibuli, česnek a zázvor po dobu několika minut. Přidejte nakrájenou zeleninu a čočku Ras el hanout a pár minut opékejte.

Po 5 minutách přidejte vodu, sůl, pepř a přiveďte k varu. Po 10 minutách přilijeme kokosové mléko a necháme ještě 10 minut vařit.

Ozdobte čerstvým koriandrem.

Užívat si!