Lahodná, chladivá a očistná polévka, kterou můžete podávat jako předkrm.

Potřebné pro 4 osoby:

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 výjezd

- 2 stroužky prolisovaného česneku

- 5 oloupaných chřestů

- 75 gramů slunečnicových semínek

- 1 lžička zeleninového vývaru

- 1l vody

- Sůl pepř

- Muškátový oříšek

Na vyšší pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek. Poté přidejte oloupaný, nakrájený chřest. Jemně orestujte a poté přidejte slunečnicová semínka. Poté přilijeme vodu se zeleninovým vývarem a necháme na mírném ohni vařit. Vařte asi 20 minut. Poté polévku uhladíme tyčovým mixérem a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Dobrou chuť!